Home - Famiglia Quartoni

Benvenuti nella

Famiglia Quartoni

Ci prendiamo cura della natura, partendo dal rispetto dal territorio che circonda i vigneti. Cerchiamo l’armonia e l’equilibrio, diamo ai terreni la giusta attenzione, seminandoli, per farli ripopolare dai suoi abitanti naturali.

La nostra filosofia

Tutto parte da un gesto semplice: ascoltare la Terra

Non si tratta solo di coltivare, ma di riscoprire un legame profondo con ciò che ci circonda. Ogni vigneto ha una composizione unica, con sfumature diverse che donano carattere alle varietà d’uva che meglio si adattano a ciascun terreno. Sono mondi diversi, ognuno con la propria voce, il proprio respiro. Accompagniamo la crescita delle piante nel loro ciclo naturale, attendiamo con pazienza la maturazione del frutto e lo raccogliamo solo quando ha raggiunto la sua massima espressione qualitativa. Trasformiamo l’uva in vino cercando di limitare il più possibile la nostra azione su di esso. È da questa filosofia che nasce il nostro progetto: produrre vini che raccontano il territorio da cui provengono ed esprimono il loro inconfondibile carattere.

Il territorio e i vigneti

Suvereto è un affascinante borgo toscano tra le colline metallifere e il mare del Golfo di Follonica, che ne mitiga il clima. Il nome deriva dal “sughero”, albero tipico dei boschi circostanti. Il territorio si estende dai 40 ai 200 metri di altitudine, in un anfiteatro naturale che limita le piogge: la siccità estiva favorisce nelle uve un’alta concentrazione zuccherina. I suoli, vari per origine e composizione, insieme al clima donano ai vini di Suvereto intensità di colore, profumi fruttati e speziati, struttura corposa, alta gradazione alcolica e bassa acidità. I vigneti della nostra azienda sono ubicati in tre diverse zone della denominazione. Parcelle dalle caratteristiche differenti, dove abbiamo impiantato le varietà che meglio si adattano. Cerchiamo di rispettare queste differenze per esaltare le sfumature calibrando le lavorazioni, la scelta del momento della vendemmia e la vinificazione ad ogni parcella, senza compromessi, alla ricerca della migliore espressione della natura.

I nostri vini

Produciamo vini legati la territorio e alla sua denominazione. Vini eleganti, fini, longevi, che racchiudono il terroir di Suvereto, unico, originale e pieno di personalità.